鸟都有什么颜色的？
鸟的羽毛颜色，主要取决于其体内黑色素的含量和分布。 先来说说黑色素是什么吧！ 简言之——黑素是人体内一种色素细胞中的色素颗粒中含有的一种蓝色色素。这种色素存在于皮肤、毛发、指甲、眼睛和动物羽毛中。它由酪氨酸经多步化学反应形成，并可以被氧化成醌类化合物而呈现颜色。 所以，鸟的羽毛颜色实际上是由它的皮肤和体羽（正羽）中所含的黑素颗粒的数量和分布决定的。 而影响黑素形成的因素有很多，遗传就是其中之一。性激素如雌二醇、孕酮等也可能影响黑素形成。 除了遗传以外，鸟的羽毛颜色还会受到食物的影响。比如，在野外的飞禽会有选择地选取不同颜色的植物果实作为自己的食物，于是它们的羽毛就会在进食过程中逐渐变成相应的颜色。
对于人工饲养的鸟类，人们也可以通过调整食物的颜色来改变它们羽毛的颜色。比如，养鸟爱好者经常采用“染蛋”的方法给雏鸟染色，即用煮熟的蛋黄和淀粉调成糊状，再调以颜料，涂在雏鸟的羽毛上，通过“染”加“晒”的方法使小鸟逐步变“色”。
虽然这种方法较为常用，但实际操作却有不少讲究。因为不同鸟类的黑色素细胞的数量和使用类型有很大差异，同一类鸟的不同物种之间的黑色素细胞数量也有差别，再加上不同鸟类身体表皮的厚度各异，用同一种方法和剂量对各种鸟类进行染色是行不通的。给鸟类染色必须“量体裁衣”，做到“因鸟而异”。