拉布拉多容易缺什么营养？
要说人们都喜欢吃的肉类食物之一，那一定就是鸡肉啦。所以爱吃肉的人一定也会爱上吃拉布拉多。不过这个拉布拉多到底有什么好吃呢？拉布拉多吃起来有什么要注意的嘛？还是说这个拉布拉多本来就不好吃？
鸡肉味，拉布拉多色
一说到拉布拉多，人们下意识会觉得是一种和鸡肉很相似的味道。但是严格意义上来讲，拉布拉多没有鸡肉的味道，而是带有奶香和瓜果香的各种味道相融合的味道。从颜色上来看，拉布拉多是淡淡的奶黄颜色。因为颜色过于淡，所以有时经过多道烹饪程序，成品出来后颜色往往偏浅，甚至有白色的痕迹。白色的痕迹是猪身上某些地方的肉没熟，经过长时间的炖煮，那些肉在炖烂之时已经失去了原有的颜色，形成了白色的块状物。
煮得很好的拉布拉多，入口软糯，有一种板栗的香味。若是煮的有点烂了，则是一咬就碎，虽然没有什么嚼头，但却很入味。若是半生不熟，那入口则有着板栗香味同时还有猪尾巴的胶质感觉。
拉布拉多容易缺什么营养？
别看拉布拉多和鸡肉味道相似，但两者的营养价值却不相比。拉布拉多除瘦肉以外还有很高的蛋氨酸，蛋氨酸是哺乳动物的重要氨基酸，它是合成人体脂肪、蛋白的必需品之一。有些动物体内缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸却在鸡肉中进行充分合成。这就是为什么有些人吃鸡肉就会不适，而当用鸡蛋白炖排骨的时候，口感却是那么的相似。
钙质是组成骨骼的重要原料。猪尾骨、黄瓜和冬瓜这些食材，能补钙，但是含钙却并不丰富。所以选用它们的最重要原因是因为鲜美的味道。而想要丰富钙质，则要从牛奶和鸡蛋中获取。若想要给拉布拉多加钙质，可以从饲料中给予，也可以通过更多的烹饪工艺让食材中钙质渗入汤汁中。
煮拉布拉多的最完美条件
1、水：水一定要烧开，待水完全晾凉后，再加入调味料。一定要用炖肉的手艺，把鸡肉炖到极尽松软，那么，拉布拉多就会极入味。
2、料：家常做拉布拉多，喜欢放很多调味料，其实，放一个八角就够了。
3、火：一开始要用大火猛炖，等到花椒和八角的香味全出来以后，改为小火慢炖。