如何制作米奇磨牙饼干仓鼠?

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面粉150g、黄油45g、糖粉50g、鸡蛋15g、泡打粉2g,如果没有可以不用,用牛奶代替鸡蛋。工具:电子称、黄油刀、打蛋器、手动打蛋器、模具、油纸、烤盘、面粉、饼干仓鼠,当然还有最最重要的烤箱。

糖粉和软化的黄油放一起,用电动打蛋器打发。没有电动打蛋器的同学用手动打蛋器也是可以的,稍微费一点点力气。

把打发的状态保持到如图。淡黄色蓬松顺滑的状态。

分多次加入鸡蛋液,继续搅打至均匀。

倒入过筛后的低粉和泡打粉(如果没有泡打粉可以不放),翻拌至无干粉状态,像图片这样就可以了,揉的太过分容易造成饼干烤后塌陷。

把面团包上保鲜膜,放冰箱冷藏松弛至少30分钟。面团比较硬,松弛过后才好操作。

准备好磨牙饼干模具和油布,这样一会就能直接用模具压一下,很方便。

把面团擀成3——4毫米的厚度,再用工具刻出造型,放到铺了油布的烤盘上。

刻完造型后,可以在磨牙饼干的表面用叉子划几道,也可以刷上一层薄薄的蛋黄液,再筛上一些糖粉。这些都是为了更加好看和好吃。

预热好烤箱,准备放入烤箱的时候要把油布连同磨牙饼干一起放到烤架上,再把烤架推入预热好的烤箱。

170度烤20分钟左右即可。(不同的烤箱温度会有差异,具体的时间根据自己的情况来定)最后从烤箱里拿出来放凉就可以吃咯,而且还可以当仓鼠磨牙棒使用哦!

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